氣血不足，來碗山藥紅豆湯

春季萬象更新，這一陣子可以多喝些（山藥紅豆湯）補血氣，為新的一年展開衝刺做準備。學生們也可以多喝補肺腎，有助小朋友長得【頭好壯壯】。
台北市立中醫醫院婦科主任劉桂蘭女士說：（山藥紅豆湯）適合婦女，銀髮族，發育中的學生等，幾乎涵蓋各階層，最能補氣血不足的人，平常就很適合多食用。
作法是：先將山藥削皮洗淨，切成小塊備用。接著以大火煮滾已浸泡好一小時的紅豆，然後熄火燜約一小時。接著再度開大火，放入山藥塊，代湯滾後加入紅糖及小湯圓，滾開即可食用。這道湯色香味俱全，還可當早餐。